怎样查找平菇出菇不正常的原因

平菇采用袋装栽培在塑料棚内，无论什么季节，棚内都要有适宜其生长的条件。结果期的条件是：温度：夜间10-12；白天15-18C；空气相对湿度为85-95%；需要新鲜空气；报纸Limit第五号字体清晰可见散射光的最小亮度；堆肥中的水分为55-65%，用手捏起来有湿润的感觉。在出菇期间没有病虫害的情况下，如果同一菇出现异常，一定是有一定的条件造成的。可用以下方法查明：将湿度计放在菌块附近，看其度数； 用干式湿度计测量蘑菇块周围空气的湿度； 报纸的字体在角落里是否看得清楚； 用手掰开菌片，看能不能把水挤出来。如果这四个方面都符合要求，那么茎菇、无头菇、球菌、刺猬菇等蘑菇的原因就是空气不流通造成的。此时加强通风，可长出饱满的蘑菇；如果菇体长得慢，菇盖厚，没有菇柄，是湿度低造成的，应提高温度。如果菇柄长，菇盖薄，是高温造成的，应冷却。如果菇柄长，菇盖小，颜色淡，这是光照不足，应改善光照条件。如果菇体生长缓慢、无光泽，芽容易枯死，菌丝失水快，这是空气湿度不足造成的。空气湿度过大，容易出现“蘑菇上长蘑菇”。如果出菇慢，菇体又小又稀疏，用手挤压菇盖边缘，水分很难释放出来，说明材料中的水分不足。但如果材料中水分过大，空气湿度大，就会出现水肿现象。对于其他的蘑菇，只要知道出菇的条件，也可以用这种方法来检查异常出菇的原因。